¿Es posible recorrer 8,000 kilómetros de cultura en una sola mesa? Te invitamos a una experiencia de cocina de autor donde la Cordillera de los Andes es la protagonista. A través de este "Laboratorio de Cocina", emprendemos un viaje sensorial que nace en el fin del mundo y culmina en los sabores vibrantes de Colombia.
No es solo una cena; es el resultado de una profunda investigación gastronómica que fusiona técnicas ancestrales del sur del continente con ingredientes locales. Bajo una filosofía de cero desperdicio y sostenibilidad, cada plato honra la tierra que nos une, transformando la majestuosidad de los Andes en una narrativa comestible de lujo consciente.
Descripción Detallada
Disfruta de un menú de pasos diseñado para quienes buscan autenticidad y técnica en un solo lugar. Esta experiencia de temporada (disponible hasta el 2 de agosto) consta de un recorrido de 6 momentos cuidadosamente curados:
2 Entradas: Inspiradas en las regiones más australes y su transición hacia el norte.
2 Platos Fuertes: El corazón de la cordillera, fusionando tradiciones suramericanas con el toque colombiano.
2 Postres: El cierre dulce de una travesía continental.
Cóctel de la Abuela: Un brindis artesanal a elección para acompañar la velada.
Ubicación: Esta experiencia tiene lugar en un espacio exclusivo en Sabaneta, Antioquia, diseñado para la experimentación culinaria y el disfrute pausado.
(Nota: La ubicación exacta se envía con la confirmación de la reserva en tu DreamBox).
